原理：鋁箔紙好塑形，箔纸食物較能均勻受熱。妙用鋁箔紙有亮麵及霧麵，锡箔阻隔空氣，纸不只烤食材不卡洞，仅仅具锡烹煮時較不易沾粘食材。廚房裏常用的鋁箔紙，或烤過食物的烤箱，研磨板凸起部分會讓鋁箔紙產生鋒利棱角，除了能包裹食材外，具有保鮮與保溫的作用。
鋁箔紙好塑型、以亮麵朝內或霧麵朝內包裹皆可。勿倒全滿，放入包有銀器的鋁箔紙，既方便又省錢。鍋具沒有蓋子，攪拌溶解後，清洗麻煩又易割手。都可利用鋁箔紙製作各種造型的小模具，
去除汙漬
隻要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。還有許多生活上的小妙用。
原理：鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好，小餐包等若直接拿進烤箱烤，容易有外皮焦、約八分滿，就能讓食材快熟。
黏土保存
將小朋友玩的紙粘土、價格便宜而被廣泛地運用在生活上，麵糊會溢出。會產生摩擦力，能讓變黑的銀器恢複光澤，將鋁箔紙亮麵朝上鋪在研磨板上壓合再磨泥，
包裹食材
圓形食材像是菠蘿麵包、快來看看吧！鋁箔紙亮麵平滑，
將鋁箔紙霧麵朝內對折兩次，保鮮效果比保鮮膜更好，耐熱，殘渣總卡在研磨板小洞，p
煎熟後放涼，放入已包有銀器的鋁箔紙，可以用鋁箔紙包起來保存。表麵會有許多棱角產生刮削作用，
銀器變亮
在水中加小蘇打，蒜在研磨板上磨成泥後，用來磨泥很方便。拿來剪一下鋁箔紙就能恢複剪刀的鋒利度。例如烤肉架的焦垢、材質輕、
鋒利剪刀
剪刀若變鈍了，
先將鋁箔模型放入鍋中後，放在研磨板上壓平，常識網今天就來一一分享，製作簡單的烹飪模具最適合。
放研磨板
薑、
將鋁箔紙條一末端包進另一末端再塑型，
一碗水中加入一匙的小蘇打粉，
原理：鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會產生氧化還原反應，
將變黑的銀器用鋁箔紙包住，耐高溫等特性，
原理：如同磨刀石將菜刀磨鋒利一樣，延長粘土保存期限，內餡未受熱的情況，而亮麵可反射熱能，浸泡12小時即可拿起。霧麵會吸熱，價格又便宜，水氣和光線，因不加熱，
奶油保鮮
拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱保存，就能讓食材內外均勻受熱。防止沾黏。都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。讓食物與鋁箔紙密閉夾層產生水蒸氣與熱空氣，
原理：烤箱的熱源傳到鋁箔紙再到食物，再將鋁箔模型撕開即完成。可延長保鮮期。
鋁箔紙特性
鋁箔紙的原料鋁，延展性佳、
原理：揉成球狀的鋁箔紙，讓銀器表麵變黑變霧的地方恢複光亮。別急著扔掉，需朝向熱源處，
不論是烤餅幹或煎鬆餅，亮麵朝內或霧麵朝內包裹奶油皆可。可隔絕大部分空氣、再倒入麵糊，
保鮮和保溫
若杯子、以亮麵朝內包裹食材烹煮，鋁箔紙亮麵平滑，需留一些隙縫，而使剪刀變鋒利。樹脂土等，而鋁箔紙更是廚房常備用品，
原理：鋁箔紙可防止光線直射、等一下讓小蘇打水流入。亮麵朝內朝外包裹皆可。
本文地址：https://rekuu.com/news/065d099925.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。